Sanjao sam nočas, da te nemam…

16.12.2007

Rad bi spet sanjal. Čutim sanjsko lakoto. Ugotavljam, da vse manj sanjam, oziroma ne vem, če sploh še. V bistvu verjetno sanjam, vendar se nikakor ne morem spomniti sanj. Morda z leti tako pride, ne vem. Morda so na delu kradljivci sanj, ki sedaj uživajo v mojih, ukradenih sanjskih podobah. Nasplošno se mi tudi zdi, da smo ljudje včasih veliko več govorili o svojih sanjah…doma v službi, družbi… Smo tudi več sanjali? Potem smo jih komentirali, se režali in pametovali.
Sem in tja je kdo navrgel tudi štos iz sanj, oziroma »sanjski« vic, vezan na sanjski rez – directors dream cut.
Ej a veš kva sm dons sanju? Da sm kr prplavu…ti.. si mi pa kr naprej kapco na oči tišu.
Zgodbe iz sanj so nekaj posebnega. Se strinjamo?
Običajno so spominsko zamegljene in rezane na kose, ki jih nebi znal sestaviti niti forenzik. Obstajajo razlage posameznih sanjskih simbolov, vendar, kdo je lahko prepričan v pravilnost tolmačenja le teh in kaj bi si s tem dejansko lahko pomagal? V resnici me tolmačenje niti ne zanima kaj prida. Bistveno je samo, da sanjam, da mine sanjska abstinenca..
V otroštvu sem velikokrat sanjal, da letim-lebdim. Na kakšni pokrovki ali konzervi fižola. Zlil sem se z letečim orodjem, oziroma sam sem postal leteči predmet in usmerjal ter vijugal po nebu le spomočjo misli. In ta filing zdaj malo pogrešam, je fleten.

(Zobatec fotografiran v HDR – high dynamic range tehniki) 

Velikokrat sem sanjal tudi kako padam, z neke police, stavbe…malo strašljivo… dokler se po večkratnih ponovitvah ne navadiš in tako rekoč veš, da se ti nebo zgodilo nič.
Sanje o padanju so menda povezane z našim prakolektivnim spominom-tako sem nekje slišal. Naši drevesni predniki so velikokrat padali z dreves in ker je bil strah pred padcem z veje v bistvu trenutek, ko se je odločalo o preživetju, se je dogodek zapekel v podzavest in postal prastrah. V sanjah ga podoživljajo samo tisti, ki so padce preživeli. Nekako logično. :)
Drugi prastrah je strah pred temo. Navlekli smo si ga s selitvijo z dreves v votline in mislili, da smo se rešili ene nadloge.
Ob varnem zavetju ognja in sten smo z velikimi očmi zrli v smrtno nevarno temo, po kateri se je klatila vsemogoča svojat in nam kratila nočni spanec. Le o čem smo takrat sanjali?
Danes nam spanec kratijo tudi nočne more, ki naj bi bile povezane s psihičnim stanjem oz. naj bi nastale kot refleksija na neke bližnje doživete stiske sanjača. To bi bilo tudi vse, kar o sanjah vem in do koder sem se v njih pripravljen dejansko poglabljati.

Seveda me tudi more ne tlačijo več. Vsaj nekaj koristnega ob tem pomankanju sanj.
Osebno imam najraje sanje v katerih je kup zmedenih dogodkov brez repa in glave in ne puščajo neprijetnega občutka, le prijeten spomin.
Imate kdaj erotične sanje. Njihova posebnost je, da se običajno končajo v najbolj napetih trenutkih. In če se še tako trudimo zaspati nazaj, ter nadaljevati prekinjeno epizodo, nam to nikakor ne uspe. Smešno.
O svojih sanjah -ko sem še sanjal- niti ne vem ali so bile barvne ali črno-bele. Nisem mogel niti ugotoviti ali so sanjske osebe v mojih sanjah govorile ali z menoj komunicirale telepatsko. Kaj naj bi počel s tem podatkom ne vem, mi pa vseeno vzbuja zanimanje.
Bebek je z Gumbi zjutraj pel sanjski komad, (privošči si ga tu–>) Sanjao sam nočas, da te nemam…. in sanj sem si zaželel še bolj. Upam, da se vrnejo. Lepe in grde, zmedeno razrezane…. samo, da jih kmalu spet imam.

Sanjski Zobatec po toskansko je zadnji v vrsti slavnostnih jedi, ki se mi zdijo primerne za decemberske zabave.

Recept:
4-6 oseb

1,3-1,5 kg zobatec
18 črnih oliv
3 stroki česna
2 vejici petršilja
2-3 paradižniki
2-3 žlici masla
1 jajčevec- manjši
80 dkg krompirja
2,5 dcl sladka smetana
4 žlice balzamični kis
groba sol, bazilika, rožmarin, poper, olivno olje, četrtinka od cele čebule

Priprava:

Zobatca očistimo vendar ne oluskamo.(PEČENO KOŽO KASNEJE ZAVRŽEMO). Čez hrbet ga 5-6 krat zarežemo. Nasolimo z grobo soljo. Sesekljamo 3 olive, 3 stroke česna, vejico petršilja in rožmarin, sestavinam dodamo3 žlici olivnega olja ter s tem natremo zobatčevo notranjost in zareze na hrbtu. Pustimo stati 30-40 minut. Pekač namastimo z olivnim oljem. Olupljen krompir narežemo na kolesca ter ga enakomerno razporedimo po celotnem pekaču in solimo z grobo soljo. Postavimo v ogreto pečico in pečemo 30 minut pri 220 stopinjah.
V posodico postavimo jajčevce narezane na 5 mm debele kolesca, ki jih križno prerežemo še na četrtine. Dodamo cele olive in paradižnik razrezan na osminke. Vse skupaj blago solimo, poškropimo z balzamičnim kisom, olivnim oljem ter posujemo s sesekljano baziliko. Pustimo stati.
Po 30 minutah na krompir položimo Zobatca. Po krompirju potresemo sesekljano čebulo.
20 minut za Zobatcem v pekač dodamo marinirane olive in jajčevce, ter jih enakomerno porazdelimo po krompirju in zalijemo s smetano (smetano prilijte tudi čez ribo). Po pekaču in ribi razporedite tudi koščke masla (3 žlice).
10 minut za jajčevci ter olivami dodate v pečico še marinirane paradižnike. Vse skupaj pečemo še 10 minut.

Pečeno ribo s posodo vred postavimo na mizo in filiramo pred gosti. RIBJO KOŽO ZAVRŽEMO! NEOLUSKANA NI UŽITNA!
Na krožnike najprej naložimo pečen krompir in na krompir filirane kose Zobatca, ter obložimo s pečenimi paradižniki, jajčevci in olivami.
Skupni čas peke krompirja 70 minut.
Skupni čas peke Zobatca 40 minut.

  • Share/Bookmark

V kategoriji Kuhanje, glavna jed Tagi: , , , , , , , , , , , , , , ,

 

53 komentarjev Dodaj komentar

  • 1. zdravje  |  16.12.2007 ob 21:20

    Ne boš verjel, ampak meni se kar naprej nekaj sanja. Ja, tudi jaz velikokrat letim v sanjah. In to tako krasno, da kar sama “reguliram” višino. Tik preden se spustim na tla, pa se vedno zbudim. In ja, vedno se mi sanja v barvah. Sem imela eno sodelavko, kateri se je vedno sanjalo črno-belo. Tega si pa kar ne predstavljam. Je pa zanimivo, ko se takole v družbi pogovarjamo o sanjah, da se eni sploh ne spomnijo, ali se jim sanja v barvah ali črno-belo. No in ko se zjutraj zbudim, se takoj vržem v sanjske knjige, da vidim, kaj pomenijo sanje. Imam pa občutek, da se mi bo danes sanjalo o tvojem sanjskem zobatcu ;-)

  • 2. mitar  |  16.12.2007 ob 21:53

    Zobatec in sanje, obe moji priljubljeni temi. Žal je res, da se razmerje zobatec proti sanjami nagiba v korist zabatca.
    Res mi je žal za sanjami a tako pač je. Zato pa takrat, ko sanje vseeno pridejo in ti noč naredijo izjemno kratko, jutro pa nadvse zmedeno, znamo le te veliko bolj ceniti, da ne rečem, da za njimi celo hrepenimo.
    Zobatec je videti čudovit, nedvomno je sanjski.
    Zakaj sem med vrsticami prebral, servirati ob kozarcu ohlajenega suhega Traminca?

    Mogoče še ena ideja zate in za obiskovalce bloga: zakaj nebi recepte ocenjevali z oceno od 1-10?

    Naj kar začnem: zaradi prelepe kombinacije barv in okusov, lahkosti in prefinjenosti, ocena pod deset nebi bila primerna, torej od mene deset!

  • 3. Muki  |  17.12.2007 ob 08:08

    Muki

    @Zdravje: Blagor se tebi…tiste leteče bi lahko še meni mal odstopila its one of my favorites. In upam, da te nebo tlačila mora, če se ti bo slučajno res sanjalo o zobatcu. :)

  • 4. Muki  |  17.12.2007 ob 08:13

    Muki

    @mitar: Ja tudi sam nevem kaj je bolše. Fletne sanje ali pečen zobatec. Mogoče kombinacija sanj o pečenem zobatcu?
    Suhi traminec bi se nedvomno lepo prilegel, je za sprobat. Ocene pa….hm lepo prosim raje ne… čeprav mi tvoja desetka kar laska.

  • 5. zdravje  |  17.12.2007 ob 08:58

    Muki, ni problema, jim bom naročila, da se oglasijo še pri tebi :-)
    Zobatec mi ni prinesel nobene more, nasprotno, pred očmi se mi kaže še čez dan in kar sline se mi cedijo :-) Sem opazila, da na prvi fotografiji gleda prav mene :-) :-)

  • 6. Muki  |  17.12.2007 ob 09:23

    Muki

    Ja, kamor koli se premakneš vedno zre v opazovalca. To je Mona LIza pogled. :)

  • 7. zdravje  |  17.12.2007 ob 09:43

    :-) :-) :-) Muki, zdej mi je pa vse jasno.

  • 8. M&M  |  17.12.2007 ob 10:29

    oprosti, ampak moram napisat prvo kar mi je priletelo v možgane, ko sem brala tvojo objavo. saj dovoliš…..

    ti nis normaln…..
    evo, napisala. ampak moram dodat…to je mišljeno kot 10+ :)

  • 9. Muki  |  17.12.2007 ob 10:42

    Muki

    @M&M : Da, da, tudi takšni se vlačimo po tem svetu… i težak je život nas umjetnika :) Hvala Hvala…

  • 10. Lilija  |  17.12.2007 ob 12:01

    Sanje so res zanimive. Ko me tlači mora in se zbudim, si oddahnem oz. razveselim, ah saj so bile samo sanje. Ko pa sanjam lepe sanje in se zbudim, poskušam dejansko nadaljevati z njimi, pa žal ne rata.
    Ribica, pa njami ….

  • 11. M&M  |  17.12.2007 ob 12:13

    hehe, js se vračam. Zobatec z velimim Z. kul.

    kar se pa sanj tiče….ojaa, da se odsanjat naprej prekinjene sanje. js vem ;)

  • 12. Lilija  |  17.12.2007 ob 12:19

    M&M pls povej recept.

  • 13. Lilija  |  17.12.2007 ob 12:21

    Mislim, da si zobatec kar zasluži veliki Z, saj je res fantazijski.

  • 14. Muki  |  17.12.2007 ob 12:22

    Muki

    @LILIJA: Prebujanje iz more je tudi meni neznanski užitek. K si tko fajn oddahnešššššš

  • 15. Lilija  |  17.12.2007 ob 12:26

    Torej so sanje užitek v vsakem primeru: mora, lepe sanje,…

  • 16. M&M  |  17.12.2007 ob 12:28

    ja ne vem če se obnese to pri vsakem….js si enostavno zaželim sanjat naprej. in to je to. ampak samo če so lepe sanje ;)

  • 17. Muki  |  17.12.2007 ob 12:31

    Muki

    M&M, LILija: Ja res obstaja tehnika reguliranja sanjskih vsebin. Moj starejši sin se je neki časa s tem ukvarjal.

  • 18. Muki  |  17.12.2007 ob 12:32

    Muki

    LIlija: Ja zame res k jih dele nimam. Kakšnekol sam de so!

  • 19. Muki  |  17.12.2007 ob 12:33

    Muki

    M&M: Pr men ta switch ne dela. Pokvarjen.

  • 20. strojnik  |  17.12.2007 ob 12:47

    strojnik

    Če se kakšnih sanj slučajno spomnim, je to za par minut, dokler se ne razbudim. Zelo redki so primeri, da sanjam tako živo, da imam kaj povedati o tem.
    Se pa bojim, da bom nocoj zobatce sanjal. Muki, daj nas ne rajcat do poletja. Veš, kje je še to… :(

  • 21. Muki  |  17.12.2007 ob 15:01

    Muki

    Strojnik : Zdaj ugotvaljam, da zna zobatčev pogled res komu ustvariti nočno moro… “veliko oko me je srepo gledalo, medtem ko sem sedel na wc školjki in štel banane na drevesu”. :)
    Pa ne bomo menda čakal poletja strojnik? Ribo v ror pa naj gre vse v franže. :)

  • 22. strojnik  |  17.12.2007 ob 16:24

    strojnik

    Tisti zobatec, ki ga bom jaz sanjal, bo bolj podoben tistemu, na spodnji slikici… Ma ne. Ne bomo čakali poletje. Sem ravno zobatca jedel kakšna dva tedna nazaj, ampak ribe me vodno na poletje spomnijo, saj takrat redko mine dan, čisto brez… ;)

  • 23. dpavli  |  17.12.2007 ob 16:57

    Muki, HDR seka!

    Zdravje: kadar človek prostovoljno vodi sanje in se zaveda samega sebe v le teh, se temu tipu sanj reče lucidine sanje. Zelo zanimiva stvar! Baje, da celo obstajajo tehnike, s katerimi jih spodbudiš.
    Prečekiraj!

  • 24. GRiSON  |  17.12.2007 ob 17:05

    GRiSON

    Zanimivo tudi jaz sem vedno sanjal dal letim, samo roke sem stegnil in sem letel, in letel. Zelo lep občutek. In mislim, da so bile sanje v barvah. Zadnja leta pa skoraj ne snjam več. Bom pa začel sanjati o hrani, nekaj zagotovo pripravim za Novo leto.

  • 25. GRiSON  |  17.12.2007 ob 17:41

    GRiSON

    Muki, ali veš, da nekateri pojedo tudi ribje oči.

  • 26. zdravje  |  17.12.2007 ob 17:46

    @ dpavli,
    a veš, da jaz vem, da sanjam :-) Letanje po zraku pa vedno usmerjam tako, kot sama želim. In vedno se prijetno počutim. S čim spodbudim take sanje pa res ne vem.
    Se mi je pa leta nazaj sanjalo drugače, takrat sem letala in letala in naenkrat pikirala na zemljo. Ko bi morala treščit na zemljo, sem se vedno zbudila. In srce mi je tolklo kot zmešano. Zdej teh sanj nimam več :-) Zdej mam vse pod kontrolo.

  • 27. Muki  |  18.12.2007 ob 08:04

    Muki

    Strojnik: Blagor se teb ko živiš blizu vode pa imaš te “grdobe” dostikrat sveže na mizi.

  • 28. Muki  |  18.12.2007 ob 08:06

    Muki

    DPavli: HDR je moje novo odkritje. Ta fotka je moja prva v tej tehniki. Naslednje bodo menda boljše.

  • 29. GRiSON  |  18.12.2007 ob 08:13

    GRiSON

    Zdravje si že ven iz krize, to je dobro, vse pod kontrolo.

  • 30. Muki  |  18.12.2007 ob 08:14

    Muki

    Grison: Izgleda, da imamo ljudje dejansko neko skupno rdečo sanjsko nit. Kle smo sami neki “piloti” skoncentrirani. :)

    Za uživanje ribjih oči prvič slišim in ne verjamem, da bom sprobal.
    Skriva pa ribja glava tik pod očesom (ličnica) lep sočen košček mesa, ki ga poznavalci brezkompromisno izluščijo v enem kosu in užijejo. Velja za delikateso.

  • 31. GRiSON  |  19.12.2007 ob 09:51

    GRiSON

    Tista ribja ličnica ima zares enkraten okus. To pa je edino kar tudi sam od glave pojem. Pred časom, sem živel na Tajskem, tam pojedo prav vse, od ribe ostanejo le kosti. Njihova priljubljena hrana, verjamejo da jim da spolno moč, so surovi vampi (od kozlička in krave), zmešani z krvjo, čilijem in začimbami. No, pa še bi lahko naštel, kar mi niti prijeli ne bi.

  • 32. Muki  |  19.12.2007 ob 11:04

    Muki

    Nenavadno, nenavadno..pa si kaj od tega tudi probal?

  • 33. bonboniera  |  19.12.2007 ob 16:04

    bonboniera

    Jaz pa vedno sanjam, kako padam in padam in padam. velikokrat sanjam, da padem iz zadnjega zica avta. Grozljiv občutek.
    svojih sanj se skoraj vedno spomnem, včasih se mi zdijo celo tako žive, da potem ljudi sprašujem, če je bilo to in to… :D
    potem me pa debelo gledajo, od kje sem to pobrala. :D

  • 34. Muki  |  20.12.2007 ob 11:49

    Muki

    @Bonboniera: Padanja in letenja je očitno največ. Dobrodošla v klubu letalcev. :) Žive sanje pa znajo človeka resda za trenutek zmesti. Važno pa je da se pri padcu iz avta ne poškoduješ. :) :)

  • 35. zdravje  |  20.12.2007 ob 12:18

    Grison, sem se “porihtala” :-) hvala!

    Muki:
    Lahko pogruntam naslov za nas pilote, kaj pa če bi ustanovili kar kakšen klub ;-) Npr: ” Mukijevi leteči prijatelji” , hehehehe

  • 36. Muki  |  20.12.2007 ob 12:50

    Muki

    @zdravje: Nevem nevem, kle bi mel pol sam probleme. Treba pol predsednika pa podpredsednika pa komisijo za nadzor sanj pa….urad za reklamacijo sanj…pa pa….raje ne.

  • 37. zdravje  |  20.12.2007 ob 13:34

    Eh, sej maš prav, to veliko stvari za sabo potegne :-)
    Leteči pozdrav!

  • 38. Lilija  |  20.12.2007 ob 14:52

    Se javim za stevardeso.

  • 39. bonboniera  |  20.12.2007 ob 16:20

    bonboniera

    jaz pa za predsednika :P

  • 40. Muki  |  21.12.2007 ob 07:59

    Muki

    @Lilija: hehehe brez stevardes pa dejansko nebo šlo.

  • 41. Muki  |  21.12.2007 ob 08:04

    Muki

    @Bonboniera: Jaz sem vedno govoru, da bi moralo bit več žensk na odgovornih funkcijah. :) :)

  • 42. drmagnum  |  21.12.2007 ob 08:24

    drmagnum

    Hvala za recept, ki si ga zaupal. Ko pridemo do svežega zobatca ga bom pa pripravil po tvojih navodilih.

  • 43. Muki  |  21.12.2007 ob 09:02

    Muki

    @drmagnum: Ni kaj, privošči si. :)
    Lahko si ga tudi malo prirediš. Ni avtorsko zaščiten. :) :)

  • 44. zdravje  |  21.12.2007 ob 09:31

    Muki, posadka se zbira :-) A bomo kej letel?

  • 45. Muki  |  21.12.2007 ob 09:33

    Muki

    @Zdravje: O ja, jaz bom danes avion. Grem žurirat zvečer. :)

  • 46. zdravje  |  21.12.2007 ob 09:34

    Muki,
    miren let in varen pristanek ti želim! :-)

  • 47. GRiSON  |  22.12.2007 ob 06:17

    GRiSON

    Poskusil sem hrošče in ptiče. Ptiče prodajajo kar na pločniku v košarah. Poješ celega z kostmi vred. Edino kar porežejo stran je kljun in kremplji, vse ostalo pa je spečeno tako kot bi jedel čips. Zelo dobro. Verjetno, pa sem jedel tudi pse in mačke, kadar ješ na ulici pripravljeno hrano, ne veš kakšne vrste mesa ti pripravijo.

  • 48. bonboniera  |  22.12.2007 ob 11:45

    bonboniera

    Muki, ane da bi blo bolj fletn :P

  • 49. GRiSON  |  26.12.2007 ob 14:17

    GRiSON

    Muki, za predsednika že vem, koga bi lahko predlagal in kar izvolili :D . Potrebujemo samo še ostale kandidate.

  • 50. Muki  |  27.12.2007 ob 09:38

    Muki

    @bonboniera: definitivno resnično preverjeno bolš. :)

    @grison: ne ga biksat grison. Svet je dost zakompliciran tud brez dodatno ustanovljenega društva. :)

  • 51. GRiSON  |  27.12.2007 ob 09:55

    GRiSON

    Včasih je potrebno pomisliti tudi na tisto najhujše ;) .

  • 52. laughing granny  |  20.01.2008 ob 02:16

    Muki,
    prisrčna hvala na instrukciji o HDR! Z možem sva poskušala, je res zanimivo – ampak takih rezultatov kot so tvoji zobatci pa nimava :-) )) Dobri recepti, pa dobra ideja pisat takšen blog! Lep pozdrav iz Zg, lg

  • 53. Muki  |  21.01.2008 ob 07:56

    Muki

    @LG: Z več vaje bo tudi vama , prepričan sem uspelo. Ne obupajta. :)

Komentiraj

ne bo objavljen

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !

Dovoljeni so naslednji HTML ukazi:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Trackback na to objavo  |  Prijavi se na RSS komentarjev


info

Vse fotografije in besedila objavljena na blogu so last avtorja bloga. Za uporabo fotografij in besedil potrebujete privoljenje avtorja. Morebitna vprašanja oz. komentarje lahko pošljete tudi na: MUKI.BLOG@GMAIL.COM