Razvajanje privilegirancev?

5.11.2007

Če vam levo sprednje kolo mehedra in izgublja stik z realnostjo oz. tlemi ste na napačnem kraju ob napačnem času. Voziček vam sili v desno, kot bi ga vleklo par volov in vam sesa dragoceno energijo, ki jo skrbno hranite za večerno zabavo. Vstopili ste v mojo lokalno trgovino.
Poskusite ostati hladni.
Štacuna navzven deluje neugledno. Ko pa stopite vanjo….. ugotovite, da je neugledna tudi notranjost.
Tla pokrivajo zlizane teraco ploščice, ki se posedajo v stilu bazilike Sv. Marka v Benetkah in stene so potrebne sveže barve.
Zatorej počasi ljudje.
Poslednja pridobitev in hit leta, so bile novo nabavljene plastične košarice, ki so se jih redni kupci razveselili kot mali otroci. Petnajst košaric15 let nazaj…

Živce zavijte v nepropustno membrano.
Naključnemu kupcu vse skupaj resnično izgleda hudo šlampasto. Če ne prej, bi popenili na blagajni, ki je zadnji test vzdržljivosti želodca in prožnosti vaših živcev.
Naj se vam ne zdi neobičajno, če blagajničarka posluša mali tranzistorček in muli sendvič sredi dela.
Srebanja jutranje kavice ali čajčka medtem, ko vam vlečjo plastiko čez POS, naključneža odkrito začudi. Gospa na blagajni s črnimi mexiko brčicami, pa pred seboj vidi osla, in to mu da tudi vedeti -neverbalno…

Ob polnjenju glave z baliranimi čvekami, ki se razlegajo v vrsti pred blagajno, včasih slišiš brezobziren prepir zaposljenih, ki si sami ustvarjajo hierarhijo in se borijo za svoj prostor pod neonskimi žarki…
Zna se vam zgoditi, da boste v vrsti stali tudi z lokalnimi pijančki, ki pa jih seveda ne poznate, ker niste od tod. In da bi komu mimogrede plačali pir, seveda ni vaša dolžnost.
Ko stojite v vrsti ugotovite, da se podzavestno prestopate na mestu. Razlog vam seveda ni znan. Filing je na las podoben tistemu, ko se človek znajde v smrtni nevarnosti, nagonsko preračunava svoje možnosti za preživetje ter išče morebitne izhode, ne zavedajoč se sveta okoli sebe. No, v nevarnosti seveda niste vi. Koga zgrabiti za goltanec in mu jih kristalno ostro-bistro, nabrusiti v začuden rilec zna biti težka odločitev.

But Whoooo caresssssss
Domorodci imamo seveda debelo kožo. Ali pa se to od nas le pričakuje (zahteva)?? Na niti omembe vredne malenkosti odreagiramo skrajno aristokratsko. Se pravi ne odreagiramosplohhhhh.
Domačini imamo seveda tu, tudi nekaj malih prednosti. A sevedeeeeeeeee.
Tu trgovka na kruhu ve katerega imaš najraje in ti ga shrani do poznih popoldanskih ur. No, če ga nisi prišel iskat, jih dobiš za ušesa. Ampak to je že druga zgodba…..
Tu trgovec samovoljno zagrabi gajbo pira, ki si jo kupil in ti jo lastnoročno naloži v prtljažnik. Deležni smo tudi nekaterih postranskih bonusov, ki nam seveda počasi prodirajo pod kožo.
Vi tega seveda ne boste doživeli. Vi ste tu le nepomembni, nevidni nihče.
Vzdušje je silno domačno in sčasoma se človek vpraša, ali je priča mučenju razvajencev, razvajanju privilegirancev ali čemu povsem tretjemu.
Ne ne, nismo v zahojenih rovtah. To je Ljubljana.

Glede izbora artiklov v njej pa……hm…..Panna cotta….mislim, da bi vam uspelo. Seveda pod predpostavko, da nabranih sestavin mami Juaniti na blagajni niste skidali v naročje. :-)

Recept:

600 ml sladke smetane

strok vanilije

60 g sladkorja

4 lističi želatine

Priprava:

400 ml sladke smetane s sladkorjem in ostrganimi vanilijevimi semeni kuhamo do vretja. Namočeno želatino vmešamo v vročo kuhano smetano. Ohladimo do mlačnega. Stepemo 200 ml sladke smetane ter jo vmešamo v kuhano smetano. Vlijemo v modelčke in ohladimo, najbolje čez noč.

Karamelni preliv:

3  žlici sladkorja v posodi segrevamo na zmernem ognju do zlatorumene barve. Zalijemo s 180-200 ml sladke smetane. Dodamo ščepec ali dva soli in kuhamo dokler se sladkor ne stopi in preliv ne dobi željene gostote. Uporabimo toplo ali hladno (ohlajen se še dodatno zgosti).

Ribezov preliv:

2 žlici sladkorja , 2 žlici vode in 100 g ribeza segrevamo na zmernem ognju dokler se sladkor ne stopi in preliv postane rahlo gostljat. Uporabimo vroče ali hladno.

Uporabimo lahko tudi katerokoli drugo vrsto sadja.

  • Share/Bookmark

V kategoriji Kuhanje, Sladice Tagi: , , , , , , , ,

 

20 komentarjev Dodaj komentar

  • 1. Lilija  |  5.11.2007 ob 12:30

    Ja, res je. Še obstajajo takšne trgovine in takšna domačnost je včasih prav moteča. Sicer pa panna cotto sem poskusila v restavraciji, kjer mi je bila fuuul dobra. Sem prav vesela tega recepta, saj sem na to sladico že pozabila. Izgleda pa seveda čudovito. V soboto pričakujem prijatelje in bomo poskusili.

  • 2. Muki  |  5.11.2007 ob 15:44

    Muki

    @Lilija : Modelčke dobro pomaži z maslom, ker drugače bo dizastr.Težko se ločijo od posodice. Običajno se jih namoči v vročo vodo , da spustijo. Varianta je tudi ta, da jo enostavno zamrzneš in eno uro pred uporabo skidaš ven . Lahko postrežeš tudi rahlo zamrznjene izpade kot smetana ledenka. Enim je všeč. Če nimaš picajzlastih gostov pa jo postrežeš kar v lončkih.

  • 3. GRiSON  |  7.11.2007 ob 07:29

    GRiSON

    Zanimivo, kuhinjo obvladam skoraj 100%, vendar hvala za novost, kuhanje smetane, super, nikoli se tega ne bi spomnil :D .

  • 4. Muki  |  7.11.2007 ob 08:45

    Muki

    No ja, tudi jaz se tega nebi nikoli spomnil. :-) Zadeva je drugače stara ko svet. Italijanska klasika takorekoč. Leta nazaj v fensi restavracijah zelo In.

  • 5. M&M  |  7.11.2007 ob 09:08

    megastično je tole.

  • 6. Muki  |  7.11.2007 ob 14:10

    Muki

    M&M : Hvala za mega pohvalo :-)

  • 7. zdravje  |  8.11.2007 ob 01:24

    Krasno zgleda, res. Je treba kar nekaj vaje za takle izdelek, aneda?

  • 8. Muki  |  8.11.2007 ob 09:29

    Muki

    Ozadja ti raje sploh ne razkrivam. V glavnem, vsaka objava ima v ozadju kup zmazkov in neuspelih poskusov na vseh treh stopnjah -pisanje, kuhanje, fotografiranje. Po kakšnih treh dneh, pa zaradi nekih samozastavljenih ciljev, pač nekaj mora na dan. Za silo bo.

  • 9. M&M  |  8.11.2007 ob 09:48

    sori, ker se vmešavam(kaj se že vmešava v kuhinji?), zakaj si tolk skromen? moja pohvala zgoraj je letela na vsa tri področja. res maš vse mega, vse troje se krasno preliva.res. tvoja prejšnja objava mi je pa itak ultra všeč.

  • 10. Muki  |  8.11.2007 ob 11:17

    Muki

    Device smo (res moteče), povečini pikolovci in perfekcionisti. Drugače pa izhajam iz tega, da sem videl, že kar nekaj res odličnih food blogov. Verjemi.
    Se pa bodrim po principu: Svakoga dana u svakom pogledu sve više napredujem……. :-)

  • 11. zdravje  |  8.11.2007 ob 12:24

    Tole o devicah pa zelooo drži … :-)
    Kar se pa tiče “ozadja”….. lepo si napisal. Devica ne odneha, dokler ni cilj dosežen in prav je tako :-)

  • 12. Lilija  |  8.11.2007 ob 15:17

    Res je device znajo bit pikolovci in perfekcionisti, predvsem do drugih (moj koruznik je namreč tak). Ko pa se odloči (redko) kaj narest, naredi tako kot je treba in takrat – svaka jim čast.

  • 13. Muki  |  8.11.2007 ob 15:25

    Muki

    @Lilija: Hvala za bodice. :-) Se bom potrudu bit še boljši. Predvsem do drugih.

  • 14. GRiSON  |  9.11.2007 ob 05:33

    GRiSON

    Vse kaže, da se bom od tebe še marsikaj naučil. Tudi mi v vasi smo pred leti imeli tako trgovino. Vendar jo je povozil čas. Danes pa so v njen naredili frizerski salon. Baje je bolj donosno, prikaplja več cekinov. Vrsta je tako dolga, da se je potrebno naročiti, če želiš priti na vrsto.

  • 15. Lilija  |  9.11.2007 ob 08:34

    Saj ni tako hudo, so tudi druge prednosti. Sicer pa imamo vsi + in -.

  • 16. Muki  |  9.11.2007 ob 09:16

    Muki

    @grison, @Lilija: Vaški-primestni frizerji me na nek način fascinirajo. Še vedno so jama zadnjih novic-govoric. Če nisi ravno pri stvari-na tekočem…..pojdi k frizerju. :-)

  • 17. GRiSON  |  9.11.2007 ob 17:41

    GRiSON

    Če po pravici povem, zaenkrat moja bujna frizura ne potrebuje frizerja, v frizerskem salonu že dolgo nisem bil, vsaj 4 leta. Frizerja prav za prav nič ne pogrešam, vse novice pa tako zvem tu na blogu ;) .

  • 18. Dragonči  |  9.11.2007 ob 18:04

    Dišiiii, super, kar tako naprej, komaj čakam novih doživetij….Pa pozdravi tvojo drago in svoje potomce. Sigurno uživajo…..

  • 19. Muki  |  10.11.2007 ob 19:50

    Muki

    @Dragonči :Najlepša hvala za dobre želje in prijazne pozdrave. :-)

  • 20. Muki  |  12.11.2007 ob 07:42

    Muki

    @Grison : da nebi prišlo do nesporazuma..
    K frizerju nikakor nisem pošiljal tebe osebno. :-)
    Mišljeno je bilo strogo splošno, izpadlo pa je morda resda osebno. Za nejasnost se opravičujem. :-)

Komentiraj

ne bo objavljen

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !

Dovoljeni so naslednji HTML ukazi:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Trackback na to objavo  |  Prijavi se na RSS komentarjev


info

Vse fotografije in besedila objavljena na blogu so last avtorja bloga. Za uporabo fotografij in besedil potrebujete privoljenje avtorja. Morebitna vprašanja oz. komentarje lahko pošljete tudi na: MUKI.BLOG@GMAIL.COM